| Ti trovi in: Il CISE > Ambiente |
|
|
|
| Scuola EMAS News 01- Aggiornamento sulle attività didattiche |
|
|
Maggio 2007 - Come previsto dal progetto formativo a conclusione delle attività di formazione in aula (176 ore di lezione front-line), i corsisti della Scuola EMAS ECOLABEL di FC si apprestano ad intraprendere le attività di Stage. Per circa 100 ore i Corsisti si recheranno presso alcune Imprese Agroalimentari del territorio per simulare una parte del percorso per l’adesione ad EMAS: analisi dei processi, verifica della normativa ambientale di riferimento, valutazione degli aspetti ambientali delle attività produttive e redazione dell’Analisi Ambientale Iniziale.
Prima di cominciare lo Stage, la Scuola EMAS ECOLABEL di FC si è recata in visita presso 3 Imprese Agroalimentari, le quali per tipologia e significatività rappresentano importanti esempi di “eccellenza” nella gestione della Qualità e dell’Ambiente.
Queste iniziative hanno permesso ai Corsisti di approfondire le tematiche relative alla certificazione, assistere alle esperienze sul miglioramento nel campo della qualità ambientale, comprendere meglio quali aspetti ambientali caratterizzano il settore agroalimentare.
Le attività didattiche della Scuola EMAS ed Ecolabel di Forlì-Cesena oltre alle lezioni frontali, alle attività di stage ed alle uscite nel territorio presso Imprese significative del settore agroalimentare, prevedono anche altre iniziative di supporto, come la partecipazione ad eventi che trattano argomenti relativi all’ambiente e allo sviluppo sostenibile e, quando si presenta l’occasione, integrando anche con altre iniziative culturali.
Cogliendo l’occasione per ringraziare OROGEL, CAC ed OLITALIA per l’ospitalità e la disponibilità dimostrata, si riporta una breve sintesi delle visite e delle attività realizzate(Scarica il Documento).
|
top
|
| 11 Aprile 2007 - Visita presso Orogel Fresco - Stabilimento di Forlimpopoli |
Orogel, una delle realtà produttive più importanti in Italia, opera a 360 gradi nel settore agro industriale. La sua base sociale vede la presenza di soci produttori specializzati nella coltivazione e lavorazione di frutta e verdura. Orogel è una realtà che produce direttamente la gran parte dei prodotti che commercializza; ciò consente di seguire il loro iter in ogni fase, dalla campagna sino alla lavorazione. Grazie alle moderne tecnologie in dotazione allo stabilimento di lavorazione, Orogel controlla e garantisce la qualità e i parametri igienico-sanitari dei suoi prodotti. Nello stabilimento di Forlimpopoli arrivano, vengono lavorati e commercializzati kiwi e pesche. |
top
|
I singoli lotti di materia prima fresca che arrivano in stabilimento vengono immediatamente identificati, al fine di garantire la completa rintracciabilità del prodotto in tutte le sue fasi di lavorazione e commercializzazione.
Una volta identificate le materie prime vengono lasciate nelle celle frigorifere in attesa della lavorazione. In linea tutti i prodotti vengono sottoposti a calibrazione mediante tecnologie meccaniche e rigorose cernite manuali con esperte selezionatrici. In confezionamento ogni prodotto viene dosato con speciali sistemi di pesature e sottoposto a controllo peso prima di essere commercializzato.
|
top
|
Durante la visita sono stati affrontati anche gli aspetti gestionali relativi ai principali aspetti ambientali (rifiuti, emissioni in atmosfera, rumore, scarichi, ecc.).
Per approfondimenti sull’Azienda: www.orogel.it |
top
|
| 11 Aprile 2007 - Visita a C.A.C. - Cooperativa Agricola Cesenate – Martorano di Cesena |
 La Cooperativa Agricola Cesenate (C.A.C.) si occupa dei servizi di moltiplicazione, selezione e confezionamento di sementi, non destinate al consumo alimentare, a produzione convenzionale e biologica. Costituita nel 1948 come cooperativa di servizio macchine e commercializzazione dei prodotti agricoli, ha avviato la produzione sementiera già dagli anni cinquanta, assorbendo nel corso di un decennio le strutture concorrenti del territorio e ampliando progressivamente la base sociale.
L'affermarsi di questa Impresa cooperativa ha prodotto il rapido passaggio dalle prime esperienze artigianali all'assistenza tecnica capillare, dai primi ibridi alle colture biologiche, dai primi passi oltre frontiera al Sud-est asiatico ed al Nord-America. Dietro lo sviluppo della C.A.C. vi è la crescita di un intero settore della nostra agricoltura italiana, quello sementiero, che fa dell'Italia il primo riproduttore al mondo di sementi ortive e di bietola. Ma vi è anche lo sviluppo di una realtà, quella emiliano-romagnola, che è tra le più significative nel panorama agroalimentare italiano. Oggi l'attività di riproduzione è garantita da oltre 1600 soci produttori, distribuiti su una vasta area del territorio nazionale, comprendente Lombardia, Friuli Venezia Giulia , Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Molise e Puglia.
Le specie moltiplicate sono distinte in quattro sezioni fondamentali: brassicaceae (cavoli, cavolfiori, broccoli, cavoli cinesi), liliaceae e umbrelliferae (finocchio, cipolla, porro, porro orientale, carota, bunching onion), colture industriali (barbabietola da zucchero, da foraggio e da orto/costa, soia, girasole) e ortive varie (ravanelli, cicoria, endivia scarola, lattuga, zucchino, zucca, cetriolo). La qualità è garantita dall'attenzione e dai controlli eseguiti in ogni momento produttivo, dalla semina al trapianto, alla trebbiatura, all'osservanza dell'isolamento botanico, alla lavorazione e agli esami di laboratorio. |
top
|
L'impegno costante della cooperativa nel realizzare la migliore qualità delle sementi riprodotte per i propri clienti, è attuato nel rispetto anche del territorio e di una corretta gestione ambientale. Infatti in data 17 Novembre 2003 ha ottenuto la convalida della Dichiarazione Ambientale e del proprio sistema di gestione ambientale secondo la norma ISO 14001 e in data 19/02/2004 ha ottenuto la registrazione EMAS (Reg. CE 761/2001). |
top
|
L’adesione alla registrazione ambientale EMAS, attraverso l’individuazione e la misurazione annuali di tutti gli aspetti ambientali significativi, ha consentito il raggiungimento dei seguenti principali obiettivi di miglioramento delle prestazioni ambientali:
- riduzione delle polveri emesse in atmosfera rispetto alla situazione iniziale e consolidamento dei valori raggiunti;
- riduzione del numero di agro-farmaci in uso presso lo stabilimento;
- razionalizzazione del consumo di risorsa idrica nel reparto di lavorazione dei semi molli;
- sensibilizzazione dei soci in merito all’uso appropriato dell’acqua utilizzata a scopo irriguo, con incremento della applicazione di tecniche a più basso consumo (passaggio dalla irrigazione a pioggia a tecniche di irrigazione localizzata).
Per approfondimenti: www.cacseeds.it |
top
|
| 17 Aprile 2007 - Visita presso OLITALIA S.r.l. |
Olitalia, fondata nel 1983, cresce all'interno del Gruppo Cremonini, distribuendo i propri prodotti inizialmente al catering e successivamente al retail, e caratterizzandosi sempre più per un'ampia ed articolatissima gamma di specialità olearie. |
top
|
I prodotti sono frutto della natura e di una grande esperienza nel settore oleario: dagli oli di oliva agli extravergini, dagli oli di semi a quelli di sansa, fino alle specialità come gli aceti balsamici e i condimenti più innovativi, la selezione Olitalia propone un'ampia e diversificata gamma di oli. |
top
|
L'impianto tecnico di Olitalia è caratterizzato da un'elevatissima tecnologia, pressoché unica nel settore oleario. In particolare si evidenzia:
- Impianto per il riempimento olio di oliva separato da quello degli oli di semi;
- Inserimento di capsule termoretratte;
- Incollaggio di etichetta e controetichetta;
- Sistema automatico di controllo;
- Dispositivo di controllo elettronico con telecamera per la verifica di presenza di eventuali corpi estranei sul fondo della bottiglia con scartatore automatico in linea;
- Soffiatore interno delle bottiglie prima del riempimento per l'eliminazione di eventuali microparticelle all'interno delle bottiglie;
- Linee condotta olio dallo stoccaggio/miscelazione al riempimento in condutture e cisterne in acciaio;
- Cisterne e tubazioni dedicate per ogni tipo di olio;
- Sistema di allarme acustico automatico in caso di apertura contemporanea di più valvole per evitare inquinamenti tra gli oli;
- Controlli in linea con scartatore automatico per tappi, capsule, etichette mancanti;
- Sistema automatico di marcatura a getto di inchiostro su prodotto e su imballo finale (bar code, loghi, codici cliente, ecc).
|
top
|
Presso il modernissimo Laboratorio di Olitalia il prodotto viene controllato quotidianamente per garantirne la qualità. I controlli che vengono effettuati sono numerosissimi e riguardano moltissimi parametri:
- Parametri di qualità;
- Parametri di purezza;
- Parametri di genuinità;
- Controlli del processo produttivo.
|
top
|
Durante la visita sono stati affrontati anche gli aspetti ambientali legati alle alle attività produttive: gestione rifiuti, emissioni in atmosfera, rumore, scarichi idrici, ecc.
Per approfondimenti: www.olitalia.it
|
top
|
| 18 Aprile 2007 - CONVEGNO “Risparmio Energetico, Fonti Rinnovabili e Innovazione: Scenari di Sviluppo e Opportunità di Nuovi Mercati” |
Il Convegno, organizzato dall’Azienda Speciale CISE (Centro per l’Innovazione e lo Sviluppo Economico), in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna, Unioncamere Emilia-Romagna, ASTER e DINTEC, è si è tenuto la Camera di Commercio di Forlì- Cesena. L’iniziativa ha offerto un’occasione di confronto ed approfondimento sui diversi temi che concorrono nell’elaborazione delle strategie delle imprese, con l’obiettivo di uno sviluppo sostenibile che si concretizza nel risparmio energetico e nell’utilizzo delle fonti rinnovabili.
L’ Unione Europea, il Governo Italiano, la Regione Emilia-Romagna e le strutture a supporto delle economie locali convergono nel creare condizioni e stimoli affinché le imprese sviluppino la propria capacità competitiva in questo scenario.
Il Convegno, che ha visto la partecipazione di oltre 150 persone, è stato introdotto da Sergio Mazzi, Presidente della Camera di Commercio di Forlì-Cesena e Massimo Cenerini, Responsabile del Settore Politiche Energetiche della Regione Emilia-Romagna; ha coordinato i lavori Luca Valli, Direttore del CISE. Nel pomeriggio sono state affrontate tematiche tecniche e approfondimenti su esperienze significative in campo energetico. |
top
|
| 17 Aprile 2007 - Visita culturale al Museo Interreligioso di Bertinoro |
Il Museo Interreligioso è nato per volontà della Diocesi di Forlì-Bertinoro seguendo un progetto ideato e realizzato dal senatore Leonardo Melandri.
Grazie ad un’intensa opera di mediazione e di ricerca sono stati riuniti diversi studiosi delle tre fedi monoteistiche, architetti ed affermati artisti, che lavorando insieme hanno consentito la realizzazione dei percorsi espostivi, l’acquisizione di importanti oggetti d’arte e la realizzazione del grande Portale d’ingresso del Museo.
Il percorso espositivo propone la conoscenza dei valori dell’altro come strumento per la promozione del dialogo interreligioso. Infatti il rispetto delle identità, unito alla comprensione degli aspetti comuni e condivisi da parte delle tre fedi monoteistiche, costituisce il primo passo nella direzione del dialogo.
Per approfondimenti: www.museointerreligioso.it |
top
|
 Download |
- Scuola EMAS News
Aggiornamenti sulle attività didattiche della Scuola EMAS Ecolabel di FC
|
 Per informazioni : info@scuolaemas.it |
|
Indietro
|
Aree di servizio correlate:
Scuola EMAS
|
|
